XV Congreso Latinoamericano de Apicultura – FILAPI 2022

Productores Apícolas de Latinoamérica 

Promocionar la calidad de la miel en un concepto más profundo, estimulando y dando a conocer las mieles que se producen en Latinoamérica. Reconocer la labor y empeño de todos los productores apícolas en la mejora de la calidad de sus productos. 

• Ampliar conocimiento de las mieles de Latinoamérica.
• Incentivar al productor a optimizar la obtención de mieles de buena calidad, mediante el uso de BPM (Buenas Prácticas de Manufactura)
• Promocionar la miel como producto alimenticio de calidad
• Premiar a aquel productor cuyo producto se diferencie del resto por su calidad y características.

Cada apicultor participante podrá presentar hasta tres mieles diferentes, (el pago de inscripción es por cada miel presentada) La miel deberá ser presentada en frascos de 1kg, aptos para envasado de alimentos y corresponder a las cosechas 2021-2022. 

La miel debe ser enviada en frascos estándar de vidrio incoloro de cualquier forma o envases de plástico transparente. Los frascos o recipientes deben tener tapas seguras y fáciles de quitar, tapas de rosca estándar o de rosca. Las tapas pueden ser de metal o de plástico.  

En caso de presentación de mieles diferentes, deberán estar claramente identificadas e ir acompañada de un formulario definido por los organizadores. La muestra y el sobre se rotulará con el mismo número que se determinará cuando sean decepcionadas por integrantes de la organización de dicho concurso. 

Quien presente la muestra no deberá colocar ninguna forma de identificación, por medio de etiqueta adherida al frasco, exceptuando alguna etiqueta que pueda quitarse o borrarse fácilmente que proporcione el número de la miel en el formulario. 

La muestra será fraccionada para los análisis previos de humedad y color, submuestras para los jurados correspondientes a la categoría de miel y exposición del producto durante el Congreso. 

Para participar en el Concurso, la miel debe cumplir con las reglas del CODEX de Miel y la legislación de su país. No deberá superar el 20 % de humedad. 

Categorías: se define que las mieles que se presenten serán consideradas en dos categoríascategorías: CLARAS (menos de 50 mm Pfund) y OSCURAS (por encima de 50 mm Pfund). Estos límites podrán ajustarse en día previo al concurso, considerando la cantidad de muestras presentadas. 

las muestras deberán remitirse a la Dirección (José Gabriel Cossio 108 Magisterio, Huanchac, Cusco, Perú) muestra deberá ser de 1kl envase de plástico para evitar problemas en el transporte, además deberá enviar copia de Voucher de pago de inscripción. 

Tiempo de recepción de las mieles: 16 de NOVIEMBRE de 2022 

$ 40.00 dólares. 

El jurado estará compuesto por cinco jueces por cada categoría de miel, pertenecientes a distintas instituciones y organizaciones de productores. 

La decisión del jurado es inapelable. 

• Víctor Raúl Abad Pozo (Perú)
• Bernarda Salazar (Chile)
• Fabricio Raticeli (Argentina)
• Enrique Mejías (Chile)
• Adriana Correa (México)

Se premiará a aquel productor cuyo producto cumpla con todos los requisitos del concurso y se destaque por sus características organolépticas, dentro de la categoría correspondiente, luego de ser evaluado por el jurado. 

Para cada categoría: se otorga un premio al Ganador del producto destacado 

Categoria Mieles Claras 

• 1er puesto $ 500 dolares y diploma de reconocimiento. (mieles Claras)
• 2do puesto $200 dolares y diploma de reconocimiento. (mieles Claras)

Categoria Mieles Oscuras 

• 1er puesto $ 500 dolares y diploma de reconocimiento. (mieles Oscuras)
• 2do puesto $200 dolares y diploma de reconocimiento. (mieles Oscuras)

La premiación se realizará el día 19 de Noviembre en el marco del XV CONGRESO

LATINOAMERICANO  DE APICULTURA FILAPI 2022 QUE SE REALIZARÁ EN CUSCO, PERÚ. 

La participación en el concurso implica la aceptación sin reservas de las presentes bases, así como de las decisiones del jurado. 

 NOTA: el concurso quedara desierto si hay un mínimo de 10 participantes

La actividad apícola se desarrolla en algunos de los países miembros de FILAPI (MÉXICO, CUBA, PANAMÁ, COLOMBIA, VENEZUELA, BRASIL, PARAGUAY, PERÚ, URUGUAY, ARGENTINA, CHILE)

Correo concursomiel@conapiperu.org